| Ödül Tarihi | 2017 |
|---|---|
| Orijinal dil | İngilizce |
| Danışman | Esra Çapanoğlu Güven (Danışman) |
Karadut antosiyanin ekstraktının iyonik jelasyon yöntemi ile enkapsülasyonu ve elde edilen ürünlerin kefire ilavesi
Öğrenci tezi: Yüksek Lisans Tezi