| Ödül Tarihi | 2022 |
|---|---|
| Orijinal dil | İngilizce |
| Danışman | Esra Çapanoğlu Güven (Danışman) |
Bioactivity and functionality of chickpea protein-spent coffee phenolic complex
Nohut proteini-kahve atığı fenoliği kompleksinin biyoaktivitesi ve fonksiyonel özellikleri
Öğrenci tezi: Yüksek Lisans Tezi