Utilisation of Lactococcus lactis subsp. lactis (PY91K) and Lactiplantibacillus plantarum (Y48) to control Clostridium sporogenes during Turkish white cheese production and storage

Fatma Nur Demirbaş, Muhammet Arıcı, Enes Dertli*

*Bu çalışma için yazışmadan sorumlu yazar

Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi

1 Atıf (Scopus)

Parmak izi

Utilisation of Lactococcus lactis subsp. lactis (PY91K) and Lactiplantibacillus plantarum (Y48) to control Clostridium sporogenes during Turkish white cheese production and storage' araştırma başlıklarına git. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.

Keyphrases

Food Science

Agricultural and Biological Sciences