The uniaxial and coaxial encapsulations of sour cherry (Prunus cerasus L.) concentrate by electrospinning and their in vitro bioaccessibility

Beyza Sukran Isik, Filiz Altay*, Esra Capanoglu

*Bu çalışma için yazışmadan sorumlu yazar

Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi

73 Atıf (Scopus)

Parmak izi

The uniaxial and coaxial encapsulations of sour cherry (Prunus cerasus L.) concentrate by electrospinning and their in vitro bioaccessibility' araştırma başlıklarına git. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.

Keyphrases

Food Science