Ana gezinime geç
Aramaya geç
Ana içeriğe geç
İstanbul Teknik Üniversitesi Ana Sayfa
English
Türkçe
Ana Sayfa
Profiller
Araştırma Birimleri
Projeler
Araştırma Çıktıları
Ödüller
Öğrenci Tezleri
Uzmanlık alanı, ad ve ilişkiye göre ara
Quercetin nanosuspensions produced by high-pressure homogenization
Ayse Karadag,
Beraat Ozcelik
, Qingrong Huang
*
*
Bu çalışma için yazışmadan sorumlu yazar
Gıda Mühendisliği Bölümü
Istanbul Technical University
Rutgers - The State University of New Jersey, New Brunswick
Araştırma sonucu
:
Dergiye katkı
›
Makale
›
bilirkişi
78
Atıf (Scopus)
Genel bakış
Parmak izi
Parmak izi
Quercetin nanosuspensions produced by high-pressure homogenization' araştırma başlıklarına git. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.
Sıralama ölçütü
Ağırlık
Alfabetik sıralama
Keyphrases
Quercetin
100%
Nanosuspension
100%
High-pressure Homogenization
100%
Homogenization Treatment
50%
Water Solubility
33%
Scanning Electron Microscopy
16%
Atomic Force Microscopy
16%
Antioxidant
16%
Differential Scanning Calorimetry
16%
Radical Scavenging Activity
16%
Antioxidant Activity
16%
Crystallinity
16%
Capacity Estimation
16%
Particle Size Measurement
16%
Spray Drying
16%
Processing Methods
16%
Mechanical Stress
16%
Spray-dried Powder
16%
Functional Food
16%
Oral Bioavailability
16%
Water-redispersible
16%
Mechanical Friction
16%
Improved Water
16%
Anti-inflammatory Properties
16%
Spray Drying Process
16%
Nanometric Range
16%
Fine Suspension
16%
Carrier Agents
16%
Reducing Ability
16%
Low Water Solubility
16%
Anticancer Properties
16%
Oxygen Radical Absorbance Capacity
16%
Redispersible Powder
16%
Maltodextrin
16%
Water Dispersibility
16%
Material Science
Homogenization
100%
Quercetin
100%
Scanning Electron Microscopy
16%
Antioxidant
16%
Differential Scanning Calorimetry
16%
Spray Drying Process
16%
Atomic Force Microscopy
16%
Antioxidant Capacity
16%
Engineering
High-Pressure Homogenisation
100%
Spray Drying
33%
Atomic Force Microscopy
16%
Crystallinity
16%
Processing Method
16%
Differential Measurement
16%
Carrier Agent
16%
Scavenging
16%
Food Science
Homogenization Pressure
100%
Homogenization Treatment
75%
Spray-dried Powder
25%
Radical Scavenging Activity
25%