Influence of gamma irradiation on growth and survival of Escherichia coli O157:H7 and quality of cig kofte, a traditional raw meat product

Zafer Gezgin, Gurbuz Gunes*

*Bu çalışma için yazışmadan sorumlu yazar

Araştırma sonucu: ???type-name??? › Makale › bilirkişi

13 Atıf (Scopus)

Parmak izi

Influence of gamma irradiation on growth and survival of Escherichia coli O157:H7 and quality of cig kofte, a traditional raw meat product' araştırma başlıklarına git. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.

Keyphrases

Food Science