A Review on the Effect of Drying on Antioxidant Potential of Fruits and Vegetables

Senem Kamiloglu, Gamze Toydemir, Dilek Boyacioglu, Jules Beekwilder, Robert D. Hall, Esra Capanoglu*

*Bu çalışma için yazışmadan sorumlu yazar

Araştırma sonucu: Dergiye katkıMakalebilirkişi

208 Atıf (Scopus)

Parmak izi

A Review on the Effect of Drying on Antioxidant Potential of Fruits and Vegetables' araştırma başlıklarına git. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.

Keyphrases

Food Science