Proje Ayrıntıları
| Kısa başlık | Ultrasonikasyonun Bitkisel Proteinlerin Teknolojik, Fonksiyonel ve Sindirilebilirlik Özellikleri Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi |
|---|---|
| Durum | Sona erdi |
| Geçerli başlangıç/bitiş tarihi | 26/04/23 → 26/10/23 |
Ultrasonikasyonun Bitkisel Proteinlerin Teknolojik, Fonksiyonel ve Sindirilebilirlik Özellikleri Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi
- Özkan, Gülay (PI)
Proje: BAP