Proje Ayrıntıları
| Kısa başlık | Nohut Proteini Fibrilleri-Pektin Kompleksi ile Stabilize Edilmiş Pickering Emülsiyonların Karakterizasyonu ve Kersetinin Enkapsülasyonunda Uygulanması |
|---|---|
| Durum | Aktif |
| Geçerli başlangıç/bitiş tarihi | 24/02/26 → 24/10/26 |
Nohut Proteini Fibrilleri-Pektin Kompleksi ile Stabilize Edilmiş Pickering Emülsiyonların Karakterizasyonu ve Kersetinin Enkapsülasyonunda Uygulanması
- Karaça, Aslı Can (PI)
Proje: TÜBİTAK