Kişisel profil
Parmak izi
Pervin Başaran Akocak‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
Traditional Brain-Boosting Foods Available in Global Markets
Kilic, E., Bayrak, R., Bilgin, A. B. & Basaran, P., 1 Oca 2026, Brain Foods: Nutrition to Optimize Cognitive Performance. CRC Press, p. 129-175 47 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Dietary Fatty Acids Modulate Gut Microbiota-Derived Trimethylamine-N-Oxide: Potential Mechanisms and Future Perspective
Kilic, E. & Basaran, P., Ara 2025, In: Nutrients. 17, 23, 3787.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim -
Effect of Non-Thermal Atmospheric Cold Plasma on Surface Microbial Inactivation and Quality Properties of Fresh Herbs and Spices
Özdemir, E., Başaran, P., Kartal, S. & Akan, T., Kas 2025, In: Foods. 14, 21, 3617.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim1 Atıf (Scopus) -
Microwave Sensing and Imaging Technology in Food Applications: A Comprehensive Review
Bilgin, A. B. & Basaran, P., Tem 2025, In: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 24, 4, e70220.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim3 Atıf (Scopus) -
Impact on microbiology and product quality of plasma-activated water treatment on fresh green leafy vegetables
Gülenç, B., Özdemir, E., Başaran, P., Kartal, S. & Akan, T., Kas 2024, In: Postharvest Biology and Technology. 217, 113087.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
7 Atıf (Scopus) -
Improved postharvest quality attributes of sweet and sour cherry by using low pressure UVC versus light-emitting diodes (LEDs)
Bilgin, A. B. & Basaran Akocak, P., 1 Mar 2024, In: Scientia Horticulturae. 327, 112860.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
8 Atıf (Scopus) -
Cold plasma application to fresh green leafy vegetables: Impact on microbiology and product quality
Özdemir, E., Başaran, P., Kartal, S. & Akan, T., Kas 2023, In: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 22, 6, p. 4484-4515 32 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim37 Atıf (Scopus)
-
Elektromanyetik Dalgalar ve Makine Öğrenmesi ile Gıdaların Kalite Kontrolü
Akocak, P. B. (PI)
8/04/25 → 8/10/27
Proje: BAP