Kişisel profil
Parmak izi
Neşe Şahin Yeşilçubuk‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
Unlocking the potential of blue food- and feed-centered marine biorefineries
Cakmak, E. K., Owusu-Agyeman, I., Caglar Balkis, N., Aksu, A., Taskin, O. S., Cetintasoglu, M. E., Yenipazar, H., Saygun, A., Sahin Yesilcubuk, N., Kocatürk-Schumacher, N. P., Moges, M. E., Morken, J., Salazar, S. A., Gomez d'Ayala, G., Cerruti, P., Muñana, S., Ruiz Rubio, L., Yuksel Imer, D., Cagrican Gok, E. & Tunc, I. Ve diğer 7, , 30 Haz 2026, In: Resources, Conservation and Recycling. 233, 109001.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim -
Characterization and Antimicrobial Enhancement of Pea Protein–Agar Edible Films Incorporating Essential Oils for Food Packaging
Özhan, S., Saygun, A. & Sahin Yesilcubuk, N., 28 Eki 2025, In: ACS Omega. 10, 42, p. 49671-49680 10 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim1 Atıf (Scopus) -
Effects of Moderate Electric Field Pretreatment on the Efficiency and Nutritional Quality of Hot Air-Dried Apple Slices
Kalkavan, D. & Sahin Yesilcubuk, N., Tem 2025, In: Foods. 14, 13, 2160.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim3 Atıf (Scopus) -
Enhancing Functional Properties of Edible Films through the Combined Ultrasound-Assisted Extraction and Cold Plasma Treatment of Moroccan Pumpkin Seeds (Cucurbita pepo) Protein Isolates
Zenasni, W., Yenipazar, H., Ennahli, S., Bajoub, A., Kırkın, C., Nejjari, R., Abdelmoumen, H., Şahin Yeşilçubuk, N. & Ajal, E. A., 22 Tem 2025, In: ACS Omega. 10, 28, p. 30627-30638 12 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim3 Atıf (Scopus) -
Green extractions of bioactive compounds from citrus peels and their applications in the food industry
Sanli, I., Ozkan, G. & Şahin-Yeşilçubuk, N., Tem 2025, In: Food Research International. 212, 116352.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
23 Atıf (Scopus) -
In vitro transdermal release of crocin from electrospun saffron and its comparison with in vitro digestion
Najafi, Z., Altay, F. & Şahin-Yeşilçubuk, N., Oca 2025, In: Food Research International. 199, 115279.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
3 Atıf (Scopus) -
Stability, bioaccessibility and bioavailability of vitamins in different delivery systems
Erem, E., Ozkan, G., Şahin-Yeşilçubuk, N. & Kilic-Akyilmaz, M., 15 Kas 2025, In: Food Chemistry. 492, 145452.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
9 Atıf (Scopus)
-
Tarımsal Gıda Atıklarından Biyobozunur Ambalaj Materyallerinin Geliştirilmesi
Yeşilçubuk, N. Ş. (PI)
1/06/24 → 1/06/27
Proje: TÜBİTAK
-
“Bitkisel Kaynaklı Proteinler-Inovasyon Projesi Araştırma ve Analiz Desteği”
Yeşilçubuk, N. Ş. (PI)
7/03/23 → 30/09/23
Proje: TTO
-
MLM Tipte Yapılandırılmış Yağlar ile D2 Vitamini Enkapsülasyonu ve Biyoerişilebilirliğin Araştırılması
Yeşilçubuk, N. Ş. (PI)
18/06/21 → 19/06/23
Proje: BAP