Kişisel profil
Parmak izi
Fatma Ebru Fıratlıgil‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
Centrifugation in the food industry
Mzoughi, M. & Firatligil, E., 1 Oca 2025, Mechanical Separation Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry. Elsevier, p. 61-84 24 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Different parameters affecting the efficiency of evaporators in the food industry
Mzoughi, M., Turan, O. Y. & Firatligil, E., 1 Oca 2024, Evaporation Technology in Food Processing: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry. Elsevier, p. 315-334 20 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Effects of 910 MHz Solid-State Microwave Cooking on the Quality Properties of Broccoli (Brassica olearacea L. var. Italica Plenck), Carrots (Daucus carota subsp. Sativus), and Red Peppers (Capsicum annuum L. cv. Kapya)
Çavuşoğlu Kaplan, G. & Fıratlıgil, E., Kas 2024, In: Foods. 13, 21, 3459.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim3 Atıf (Scopus) -
Valorization of plum (Prunus domestica) peels: microwave-assisted extraction, encapsulation and storage stability of its phenolic extract
Mzoughi, M., Demircan, E., Turan, O. Y., Firatligil, E. & Ozcelik, B., Ağu 2023, In: Journal of Food Measurement and Characterization. 17, 4, p. 3753-3773 21 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
12 Atıf (Scopus) -
Whey protein isolate edible films incorporated with essential oils: Antimicrobial activity and barrier properties
Çakmak, H., Özselek, Y., Turan, O. Y., Fıratlıgil, E. & Karbancioğlu-Güler, F., Eyl 2020, In: Polymer Degradation and Stability. 179, 109285.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
96 Atıf (Scopus) -
In vitro bioaccessibility of phenolics and flavonoids in various dried vegetables, and the determination of their antioxidant capacity via different spectrophotometric assays
Pasli, A. A., Yavuz-Düzgün, M., Altuntas, U., Altin, G., özçelik, B. & Firatligil, E., 2019, In: International Food Research Journal. 26, 3, p. 793-800 8 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
15 Atıf (Scopus) -
Modelling and characteristics of thin layer convective air-drying of thyme (Thymus vulgaris) leaves
Turan, O. Y. & Firatligil, F. E., 2019, In: Czech Journal of Food Sciences. 37, 2, p. 128-134 7 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim39 Atıf (Scopus)
-
Tarladan Sofraya İncir: İşleme Paketleme ve Fonksiyonel Gıda Üretimi için Verimli ve Sürdürülebilir Çözümler
Fıratlıgil, F. E. (PI)
7/11/24 → 7/11/27
Proje: BAP
-
Encapsulation of bioactive compounds extracted from plum peels by spray drying using different coating materials
Fıratlıgil, F. E. (PI)
11/08/20 → 11/08/22
Proje: BAP
-
Ultrason önişleminin elma dilimlerinin kuruma karakteristiği üzerine etkisi
Fıratlıgil, F. E. (PI)
1/09/15 → 3/06/21
Proje: BAP