Kişisel profil
Parmak izi
Evren Demircan‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
Case study I: Health and wellness applications of 3D printed food
Demircan, E., Aydar, E. F., Mertdinç, Z., Ayar Sümer, E. N., Aktürk, G. H., Kasapoğlu, K. N. & Özçelik, B., 1 Oca 2026, 3D Printing of Food Products for Sustainability: Innovation, Design and Applications. Elsevier, p. 303-352 50 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Interaction of Hazelnut-Derived Polyphenols with Biodegradable Film Matrix: Structural, Barrier, and Functional Properties
Hızır-Kadı, I., Demircan, E. & Özçelik, B., Oca 2026, In: Foods. 15, 1, 107.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Optimization of caper bud drying using the DT_LSBOOST model: A predictive approach to improve quality and efficiency
Lakhdari, C., Remini, H., Djellal, S., Adouane, M., Tahraoui, H., Amrane, A., Dahmoune, F., Yavuz-Düzgün, M., Aydar, E. F., Demircan, E., Mertdinç, Z., Ozçelik, B. & Kadri, N., 15 Oca 2026, In: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 268, 105585.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
-
Turkish Hazelnut Extracts Exert Anti-Proliferative and Anti-Cancer Effects on Colorectal Cancer HCT-116 Cells
Bayram, B., Demircan, E., Karimidastjerd, A., Akyüz, E. Y. & Tutar, Y., Oca 2026, In: Current Issues in Molecular Biology. 48, 1, 1.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Alternative Proteins
Aydar, E. F., Mertdinç, Z., Demircan, E., Karaca, A. C., Kasapoğlu, K. N. & Özçelik, B., 17 Eyl 2025, How Technological Advances Change Human Food. CRC Press, p. 150-167 18 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
1 Atıf (Scopus) -
Fabrication and characterization of a palm-based W/O/W double emulsion for fat reduction applications
Hanbeyoglu-Akturk, G., Demircan, E. & Ozcelik, B., 2025, In: CYTA - Journal of Food. 23, 1, 2516485.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
LC-MS analysis of anthocyanins
Kasapoglu, K. N., Ayar-Sumer, E. N., Hanbeyoglu-Akturk, G., Demircan, E. & Ozcelik, B., 11 Nis 2025, Handbook of Analysis and Extraction Methods of Anthocyanins. CRC Press, p. 196-243 48 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi