Yıla göre Araştırma Çıktıları
Yıla göre Araştırma Çıktıları
Kişisel profil
Parmak izi
Esra Çapanoğlu Güven‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
A sequential multi-strain inoculation approach for designing functional Sicilian table olives
Zingale, I. M., Vaccalluzzo, A., Checco, G. A. C., Marino, V. M., Caccamo, M., Randazzo, C. L., Russo, N., Dikmetas, D. N., Esatbeyoglu, T., Capanoglu, E. & Caggia, C., 15 Oca 2026, In: Journal of the Science of Food and Agriculture. 106, 1, p. 516-528 13 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Contradictory dual role of antinutrients in nutrient inhibition and anti-aging: A comprehensive review on health benefits, processing techniques, and dietary strategies
Karabulut, G., Günal-Köroğlu, D., Yılmaz, H., Erskine, E. & Capanoglu, E., Oca 2026, In: Ageing Research Reviews. 113, 102929.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
-
Exploring meat analogs: A review of alternative proteins with a focus on food safety and regulatory challenges
Zhao, T., Echegaray, N., Lorenzo, J. M., Günal-Köroğlu, D., Capanoglu, E., Ziora, Z. M. & Esatbeyoglu, T., Nis 2026, In: Food Control. 182, 111777.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim -
Nature’s Solvent Solution: Harnessing Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) For Clean, Efficient Protein Isolation
Lee, C. C., Le, T. D., Pham, B. P., Tomas, M., Capanoglu, E. & Ashaolu, T. J., Oca 2026, In: Food Analytical Methods. 19, 1, 2.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
-
Allergenicity of Alternative Proteins: Reduction Mechanisms and Processing Strategies
Günal-Köroğlu, D., Karabulut, G., Ozkan, G., Yılmaz, H., Gültekin-Subaşı, B. & Capanoglu, E., 2 Nis 2025, In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 73, 13, p. 7522-7546 25 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
Açık erişim12 Atıf (Scopus) -
Anticancer potential of hydroxycinnamic acids: mechanisms, bioavailability, and therapeutic applications
Ceylan, F. D., Günal-Köroğlu, D., Saricaoglu, B., Ozkan, G., Capanoglu, E., Calina, D. & Sharifi-Rad, J., Oca 2025, In: Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology. 398, 1, p. 469-495 27 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
8 Atıf (Scopus) -
Antioxidant and Gastroprotective Effect of Erica arborea Extract Against Diclofenac-Induced Gastric Ulcer in Mice: In Vivo and In Silico Molecular Docking Study
Boutabet, K., Harrouche, K., Kebsa, W., Bounar, H., Ceylan, F. D. & Capanoglu, E., 2025, (Kabul Edilmiş/Basında) In: Chemistry and Biodiversity.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim
-
İncir ve yan ürünleri kullanılarak sürdürülebilir biyofilm geliştirilmesi
Güven, E. Ç. (PI)
28/01/25 → 28/01/26
Proje: BAP
-
Emülsiyon jellerinin fenolik bileşikler için taşıyıcı sistem olarak değerlendirilmesi
Güven, E. Ç. (PI)
26/05/23 → 26/11/24
Proje: BAP
-
Meyve-Sebze Atıklarından Katma Değeri Yüksek Fonksiyonel Bileşen Eldesi
Güven, E. Ç. (PI)
19/09/22 → 28/03/23
Proje: BAP
Ödüller
-
-
-
-
The effects of juice processing on black mulberry antioxidants yayın teşvik ödülü
Güven, E. Ç. (Alıcı), 1 Haz 2015
Ödül