Kişisel profil
Parmak izi
Celale Kırkın Gözükırmızı‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına göre filtreleme yapabilirsiniz. Bu konu etiketleri bu kişinin yayın, proje ve çalışmalarından üretilmektedir.
- 1 Benzer Profiller
Son beş yıldaki işbirlikleri ve araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde uluslararası işbirliği haritası. Noktalara tıklayarak detaylı analizlere ulaşabilir veya
-
An approach for valorising gas waste from bread production in bread shelf life extension
Ünal, E., Saygün, A. & Kırkın Gözükırmızı, C., Oca 2026, In: European Food Research and Technology. 252, 1, 29.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
-
Application of sedimentation in the dairy industry
Kirkin, C. & Akkuzu, N., 1 Oca 2025, Mechanical Separation Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry. Elsevier, p. 239-252 14 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Developing Sugar-Free Chewing Gum With Stevia as an Aspartame Alternative
Aykut, A. & Kirkin, C., May 2025, In: Food Science and Nutrition. 13, 5, e70296.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Enhancing Functional Properties of Edible Films through the Combined Ultrasound-Assisted Extraction and Cold Plasma Treatment of Moroccan Pumpkin Seeds (Cucurbita pepo) Protein Isolates
Zenasni, W., Yenipazar, H., Ennahli, S., Bajoub, A., Kırkın, C., Nejjari, R., Abdelmoumen, H., Şahin Yeşilçubuk, N. & Ajal, E. A., 22 Tem 2025, In: ACS Omega. 10, 28, p. 30627-30638 12 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim2 Atıf (Scopus) -
Pharmacological properties of natural terpenes and terpenoids
Günal-Köroğlu, D., Kirkin, C., Yavuz-Düzgün, M. & Ozkan, G., 2025, Studies in Natural Products Chemistry. Elsevier B.V., p. 239-288 50 p. (Studies in Natural Products Chemistry; hac. 87).Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
-
Physicochemical attributes of irradiated proteins
Yavuz-Düzgün, M., Kirkin, C. & Ozkan, G., 1 Oca 2025, Non-thermal Processing of Major Food Macromolecules. Elsevier, p. 141-160 20 p.Araştırma sonucu: Kitap/Rapor/Konferans Bildirisinde Bölüm › Bölüm › bilirkişi
1 Atıf (Scopus) -
Symplocamide A as marine-derived proteasome inhibitor: a promising scaffold for targeted cancer therapy
Dincturk, H. C., Bilgin, A. B., Köroğlu, D. G., Gozukirmizi, C. K., Ozkan, G., Capanoglu, E., Setzer, W. N., Büsselberg, D., Calina, D. & Sharifi-Rad, J., Ağu 2025, In: Medical Oncology. 42, 8, 351.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › İnceleme makalesi › bilirkişi
1 Atıf (Scopus)
Projeler
- 8 Sonuçlanan
-
Soğuk plazma ön uygulamasının siyah çay kalitesine etkileri
Gözükırmızı, C. K. (PI)
1/06/23 → 1/09/23
Proje: BAP
-
Ekmek Üretiminde Açığa Çıkan Bazı Gaz Fazlı Bileşiklerin Ekmek Muhafazasında Kullanılması
Gözükırmızı, C. K. (PI)
7/12/22 → 9/10/23
Proje: BAP
-
Ambalaj içi Soğuk Plazma Uygulamasının Bazı Baharat ve Aromatik Bitkilerin Kalite ve Biyoaktif Bileşenlerine Etkileri
Gözükırmızı, C. K. (PI)
14/06/22 → 14/06/24
Proje: BAP
-
Soğuk Plazma Destekli Ekstraksiyon Uygulanmış Avokado Çekirdeğinin Ekmek Üretiminde Değerlendirilmesi
Gözükırmızı, C. K. (PI)
14/12/21 → 15/08/22
Proje: BAP
-
Soğuk Plazma Uygulamasının Karışık Meyve Suyunun Kalite ve Antioksidan Özelliklerine Etkileri
Gözükırmızı, C. K. (PI)
14/12/21 → 15/08/22
Proje: BAP