| Date of Award | 2019 |
|---|---|
| Original language | English |
| Supervisor | Filiz Altay (Supervisor) |
Mikrodalga ısıtma ve geleneksel ısıtma yöntemi ile elde edilen deve sütü reçelinin duyusal ve reolojik özelliklerinin karşılaştırılması
Student thesis: Master's thesis