| Date of Award | 2013 |
|---|---|
| Original language | English |
| Supervisor | Fatma Ebru Fıratlıgil (Supervisor) |
Bal kabağı tozunun fizikokimyasal ve sorpsiyon özellikleri üzerine kurutma metotlarının etkisi ve bal kabağı tozunun kek üretiminde kullanımı
Student thesis: Master's thesis