Meral Kılıç Akyılmaz

Projects

Projects per year 2011 2011 2015 2020 2022 2023 2025

• 2 Active
• 4 Finished

Projects per year

Search results

• Active

  Bitkisel Fermente Fındık-Bazlı Bir Ürün Geliştirilmesi Ve Fermentasyonun Kalite, Alerjenlik Ve Biyoaktif Özelliklere Etkilerinin Belirlenmesi

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  1/06/23 → 1/06/25

  Project: Research › TUBITAK

• Bitki Bazlı Dondurma Benzeri Bir Ürün Geliştirilmesinde Baklagil Proses Suyunun Kullanılması

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  5/05/23 → 5/05/25

  Project: Research › SRP

• Finished

  SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA ÜRETİMİ KAPSAMINDA YEREL YAĞLI TOHUMLARDAN FERMENTE BİTKİ BAZLI GIDA YAPILARININ GELİŞTİRİLMESİ "DEVELOPMENT OF FERMENTED PLANT-BASED FOOD STRUCTURES FROM LOCAL OIL SEEDS IN THE SC

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  7/12/22 → 7/09/23

  Project: Research › SRP

• LİMON ATIKLARINDAN ENZİM VE ULTRASON DESTEKLİ EKSTRAKSİYON İLE FONKSİYONEL GIDA TAKVİYESİ ÜRETİMİ

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  2/01/20 → 2/07/22

  Project: Research › SRP

• Küfler kullanılarak endüstriyel gıda atıklarından fenolik antioksidanların elde edilmesi

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  25/12/15 → 24/02/20

  Project: Research › SRP

• Unlu Şekerlemelerin Raf Ömrüne Etki eden Faktörlerin Belirlenmesi

  Akyılmaz, M. K. (PI)

  18/04/11 → 2/04/18

  Project: Research › SRP