Esra Çapanoğlu Güven

Projects

Projects per year 2015 2018 2019 2021 2022 2023 2026

• 5 Active
• 24 Finished

Projects per year

Search results

• Active

  Sürdürülebilir Bir Zeytinyağı Sistemi ve Daha Sağlıklı Bir Akdeniz Beslenmesi için Mikrobiyal Kaynaklar: Yan Ürünlerden Fonksiyonel Gıdalara

  Güven, E. Ç. (PI)

  1/07/23 → 1/07/26

  Project: Research › TUBITAK

• Emülsiyon jellerinin fenolik bileşikler için taşıyıcı sistem olarak değerlendirilmesi

  Güven, E. Ç. (PI)

  26/05/23 → 26/11/24

  Project: Research › SRP

• Bitkisel Gıda Atıklarından Geri Kazanılan Polifenollerin Kurutulmuş Çapraz Bağlı Aljinat Matrisinde Farklı Yöntemler Kullanılarak Enkapsülasyonu, Karakterizasyonu Ve In Vitro Biyoyararlılığının Araştı

  Güven, E. Ç. (PI)

  1/01/23 → 31/12/24

  Project: Research › TUBITAK

• Arı Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Bileşenlerin Farklı Enkapsülasyon Teknikleri ile Biyoyararlılığının Arttırılması ve Fonksiyonel Ürün Eldesi

  Güven, E. Ç. (PI)

  15/09/22 → 15/09/25

  Project: Research › SRP

• Duyusal Karakteristiklerin Belirlenmesi

  Güven, E. Ç. (PI)

  4/02/22 → 31/12/24

  Project: Research › TTO